تقدم دورة التدبير الفندقي نهجًا منظمًا لإدارة عمليات التدبير الفندقي في صناعة الضيافة. سيتمكن الخريجون من العمل في قسم التدبير الفندقي والتعامل مع قضايا مختلفة مثل أثاث الفنادق ومنتجات التنظيف وطرق التنظيف والتعامل مع الضيوف والسلامة.
اهداف الدورة:
وصف الهيكل العام وتشغيل صناعة الضيافة ودور ومسؤولية قسم التدبير الفندقي.
وصف ومناقشة الأنواع المختلفة من المعايير المتضمنة في التدبير الفندقي مثل السلامة والأمن.
وصف وتعريف مهارات الاتصال وكيف يرتبط ذلك بقسم التدبير الفندقي ورضا الضيوف.
نتائج التعلم:
سيتمكن الطلاب من تطبيق وإثبات الإجراءات المختلفة المستخدمة في أقسام الفندق ، وتحديداً التدبير الفندقي.
سيتمكن الطلاب من إظهار وممارسة الأدوات والتقنيات الأساسية المستخدمة في التدبير افندقي للحفاظ على بيئات نظيفة وآمنة.
سيتمكن الطلاب من تقييم عملهم تقنيًا من خلال تطبيق مهاراتهم المكتسبة في قسم التدبير الفندقي.
المهارات التقنية:
تنظيف الغرف ، استخدام المكنسة الكهربائية ، وعمل الأسرة ، وتجديد البياضات والمراحيض ، وغبار الأثاث ، وغسل الملابس.
الحفاظ على إمدادات ثابتة من منتجات الحمام ، وتغيير المصابيح الكهربائية ، وتجديد مستلزمات الثلاجة.
الصدق والاحترام ، والحفاظ على موقف إيجابي تجاه أصحاب العمل أو الضيوف أو المرضى.
