وصف الدورة
دبلوم إدارة فنون الطهي في المعهد العالي للسياحة والضيافةHTMi في المملكة العربية السعودية هو برنامج تدريبي شامل مدته سنتان مصمم من أجل إعداد الطلاب للقيام بمهام وظيفية ناجحة في مجال فنون الطهي. ستغطي هذه الدورة التدريبية مجموعة واسعة من أساليب الطهي ومبادئ الإدارة الناجحة إلى جانب استعراض أفضل الممارسات في مجال الطهي. وذلك من خلال الجمع بين المعرفة النظرية والمهارات العملية التطبيقية. كما سيتعلم الطلاب من الطهاة ذوي الخبرة والمختصين في قطاع الضيافة، ويكتسبون المهارات والخبرات اللازمة للنجاح في جميع المهام والمسؤوليات المرتبطة بإدارة الطهي.
